Przejdź do treści

Picie drożdży – efekty, zalecenia i przeciwwskazania. Jak zrobić zdrowy napój z drożdży?

Picie drożdży – efekty, jak zrobić napój, przeciwwskazania Istock.com
Podoba Ci
się ten artykuł?
Udostępnij bliskim
Plopping, czyli ręcznikowanie włosów – co to, jak wykonać?
Zmiany na paznokciach. O jakich chorobach świadczą?
Poranny trening na czczo – spalacz tłuszczu czy kiepski pomysł?
Wróciłaś z urlopu, a na twojej skórze pojawiło się więcej znamion i piegów? Sprawdź, czy nie są groźne
Nie wiesz, ile kremu z filtrem powinnaś nałożyć, by twoja skóra była bezpieczna? Poznaj „KremówKę Janiny”, czyli kalkulator kremów UV

Wielu osobom drożdże kojarzą się przede wszystkim z wypiekaniem pieczywa lub ciasta. Mniej popularną formą spożycia drożdży jest ich picie, choć według zwolenników tego sposobu korzystania z drożdży, mogą one pozytywnie wpływać na wygląd skóry, włosów i paznokci. Z czego są drożdże? Czy drożdże są zdrowe? Jak przygotować drożdże do picia?

Czym są drożdże?

Drożdże to jednokomórkowe mikroorganizmy należące do grzybów. Szlachetne drożdże wykorzystywane są w przemyśle spożywczym (Saccharomyces cerevisiae) do przygotowania wypieków. Dzięki drożdżom piekarniczym ciasto „rośnie”, z czego wzięło się powodzenie „rosnąć jak na drożdżach”. Drożdże piwne wykorzystuje się do produkcji alkoholu. Drożdże umożliwiają fermentację alkoholową, w wyniku której powstają trunki (piwo, wino, wódka). Od prawie trzydziestu lat drożdże wykorzystywane są do produkcji leków, a od kilkunastu lat do produkcji szczepionek przeciwnowotworowych (przeciwko nowotworowi prostaty) i przeciwko HPV.

W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję:

ruda kobieta

Właściwości drożdży

Drożdże zawierają wiele cennych związków mineralnych, jak cynk, fosfor, magnez, selen i chrom. bogatym źródłem witamin z grupy B, a także białek i aminokwasów. Za właściwości drożdży odpowiada między innymi ß-glukan budujący ściany komórkowe drożdży. Jest to związek organiczny, który:

  • zwiększa odporność organizmu,
  • obniża stężenie cholesterolu we krwi,
  • obniża stężenie cukru we krwi,
  • reguluje pracę jelit,
  • zapobiega rozwojowi otyłości,
  • poprawia samopoczucie,
  • spowalnia procesy starzenia.

Dużo korzyści dla organizmu przynoszą składniki mineralne zawarte drożdżach. Cynk jest niezbędny do regulacji poziomu cukru w organizmie i regeneruje skórę. Także kwas pantotenowy zawarty w drożdżach sprzyja regeneracji skóry i znacznie poprawia stan włosów, zapobiegając ich wypadaniu i siwieniu.

Na co pomagają drożdże do picia?

Efekty picia drożdży widoczne są przede wszystkim na skórze i włosach. Picie drożdży pomaga na cerę trądzikową – zmniejsza łojotok, łagodzi stany zapalne, zwęża pory i sprawia, że skóra jest rozświetlona i zdrowo wygląda. Dzięki zawartej w drożdżach witaminie H (inaczej biotynie, czyli witaminie B7) picie drożdży może ograniczyć wypadanie i siwienie włosów, a także nadać im sprężystość i zdrowy wygląd.

Drożdże uznawane są za produkt, który wspomaga odchudzanie. Zawarty w drożdżach chrom obniża apetyt, a witamina B6 sprzyja procesom trawiennym.

Picie drożdży może być elementem profilaktyki chorób układu krążenia. Drożdże pomagają też zwalczać migreny.

Biotyna (witamina h, witamina b7) - właściwości i występowanie / istock

Jak zrobić napój z drożdży?

Aby przygotować drożdże do picia, wystarczy kawałek kostki drożdży piekarskich i wrzątek. Kostkę należy rozkruszyć w palcach, a następnie zalać wrzątkiem i odczekać około kilkunastu minut. Zalanie drożdży wrzątkiem sprawi, że staną się nieaktywne, tzn. nie będą fermentować w żołądku, a w związku z tym będzie można je bezpiecznie pić.

Napój z drożdży nie należy do najsmaczniejszych, dlatego możesz pić drożdże ze składnikami, które nieco zniwelują nieprzyjemny smak i zapach drożdży. Wywar możesz uzupełnić o mleko, kawę, gorzkie kakao.

Kuracja drożdżami do picia powinna trwać nie dłużej niż 40 dni. Po pięciu dniach należy zrobić przerwę na osiem – dziesięć dni.

Woda kokosowa odmładza? Poznaj jej skład, właściwości i zastosowanie

Jak stosować drożdże na trądzik?

Jeśli chcesz poprawić stan swojej skóry dzięki drożdżom, ale nie jesteś przekonana do picia ich, zastosuj domowej roboty maseczkę z drożdży. Aby przygotować maseczkę z drożdży, należy ćwierć kostki rozpuścić w łyżce ciepłego mleka lub płynnego miodu. Tak utworzoną mieszankę nałóż na twarz i zmyj ciepłą wodą po około 20 minutach. Maseczka z drożdży stosowana na trądzik zmniejszy występujące stany zapalne i liczbę zaskórników. Drożdży na twarz nie powinno się stosować częściej niż raz w tygodniu, ponieważ mogą wysuszać skórę.

Jak stosować drożdże na włosy?

Picie drożdży polecane jest jako naturalny środek na porost włosów. Kuracja drożdżami przynosi następujące efekty:

  • widoczne ograniczenie wypadania włosów (pod warunkiem, że przyczyną ich wypadania był niedobór witamin, a nie choroby ogólnoustrojowe czy problemy hormonalne);
  • przyspieszenie porostu włosów (widoczne m.in. jako pojawienie się tzw. baby hair);
  • zagęszczenie włosów.

Aby picie drożdży na włosy było bezpieczne, pamiętaj, by kuracja nie była dłuższa, niż jest to zalecane (40 dni), a drożdże zawsze zalewać wrzątkiem.

Drożdże na włosy można stosować także w postaci maseczki. Do wykonania naturalnego kosmetyku będziesz potrzebować 1 kostki świeżych drożdży, 3 łyżek ciepłego mleka lub wody, 2 łyżek oliwy. Wszystkie składniki należy wymieszać ze sobą do uzyskania jednolitej papki. Maseczkę należy pozostawić na włosach przez ok. 30 minut, po czym spłukać ciepłą wodą i umyć włosy szamponem.

jajko, cytryna, szczotka i pędzel - składniki maseczek do włosów

Czy drożdże są szkodliwe?

Czy można jeść surowe drożdże? To, jak organizm zareaguje na jedzenie drożdży na surowo, jest kwestią indywidualną. Niektóre osoby spożywające surowe drożdże w niewielkiej ilości nie odczuwają żadnych skutków ubocznych, u innych może wystąpić reakcja alergiczna (m.in. w postaci wysypki na ciele i twarzy) lub dolegliwości ze strony układu pokarmowego wywołane fermentującymi w żołądku drożdżami. Z pewnością drożdży nie można wprowadzić do codziennej diety. Drożdży nie powinno się pić przy:

  • ciąży;
  • alergii na drożdże;
  • chorobach jelit (m.in. wrzodziejącym zapaleniu jelit, chorobie Leśniowskiego-Crohna);
  • przyjmowaniu leków przeciwgrzybiczych;
  • przy cukrzycy.

Bezpiecznie można jeść drożdże w postaci płatków drożdżowych, które w diecie wegańskiej wykorzystywane są jako zamiennik sera. W przeciwieństwie do drożdży spożywczych płatki drożdżowe są nieaktywne, czyli w wyniku obróbki termicznej utraciły zdolność fermentacji.

Fiolka do badania choroby Leśniewskiego-Crohna

Gdzie można kupić drożdże?

Drożdże spożywcze są łatwo dostępne. Można kupić je praktycznie w każdym sklepie spożywczym. Drożdże w opakowaniu 100 gramów kosztują ok. 2.50 zł. W aptece można kupić tabletki zawierające drożdże. Stosowanie drożdży w tabletkach poprawia samopoczucie, zwiększa koncentrację, niweluje zmęczenie. Opakowanie zawierające 200 tabletek kosztuje ok. 20 zł.

Źródła:

  1. Krupińska, P., Zegan M., β-Glukan – wybrane korzyści zdrowotne ze szczególnym uwzględnieniem jego wpływu na gospodarkę lipidową, „Bromatologia i Chemia Toksykologiczna”, 46 (2), 2013.
  2. Muszyńska, B., Malec, M., & Sułkowska-Ziaja, K. (2013), Właściwości lecznicze i kosmetologiczne drożdży piekarniczych (Saccharomyces cerevisiae), „Postępy Fitoterapii”, 1, 54-62.

Podoba Ci się ten artykuł?

Tak
Nie

Powiązane tematy:

Zainteresują cię również:

Olejek cytrynowy – powstawanie, właściwości, zastosowanie

8 kosmetyków za mniej niż 30 zł. Idealne na wakacje

Ampułki do twarzy – właściwości i zastosowanie. Czym różnią się ampułki i serum do twarzy?

Kosmetyki dla nastolatków – co jest niezbędne a co przereklamowane??

Serum z niacynamidem – jak je stosować? Z czym łączyć niacynamid?

Pianka do mycia twarzy – jaki kosmetyk dla nastolatków?

Przeciwutleniacze – zadanie i znaczenie w pielęgnacji każdego rodzaju skóry

Arbutyna – działanie i zastosowanie w kosmetykach. Czy skutecznie zastąpi inne rozjaśniacze?

Naturalna farba do włosów – czym się różni od tej z amoniakiem i konserwantami?

Cera wrażliwa – jak ją rozpoznać i pielęgnować? Makijaż dla cery wrażliwej i bezpieczne zabiegi

Melasma. Jak pozbyć się ciemnych plam na skórze?

Jak się opalić szybko i bezpiecznie? Przygotowanie skóry do opalania

Mezoterapia skóry głowy – wskazania i efekty. Leczy czy pielęgnuje?

Urlop? Tak, ale nie od pielęgnacji włosów!

Witamina E na twarz – jak działa witamina młodości i jak poznać, że mamy jej za mało?

Retinol na twarz – właściwości, efekty, zasady aplikacji. Czy bakuchiol może uczulać?

Oczar wirginijski – właściwości i zastosowanie złota Indian. Na co hydrolat z oczaru a na co stosować maść?

Farby chemiczne kontra naturalne barwniki. Trycholożka Anna Frankowska obala mity o farbowaniu włosów

Niacynamid – właściwości i zastosowanie witaminy B3 w kosmetologii

Kremy BB – czym są i jak je stosować? Czy azjatycki krem BB będzie lepszy?

Regeneracja włosów – jak odżywić pasma? Jak działa pielęgnica do włosów?

Czego nie powinien zawierać szampon? Sprawdź, zanim pójdziesz do sklepu

Czego nie powinien zawierać szampon? Sprawdź, zanim pójdziesz do sklepu

Kremy CC – czym są? Czym się różni krem BB od CC? Dla kogo będą odpowiednie?

Lifting brwi – co to jest? Jak podnieść brwi?

Najpopularniejsze

Kriolipoliza – efekty, cena, przeciwwskazania, czy warto

Gorąca kąpiel – za i przeciw. Komu nie służy kąpiel w gorącej wodzie?

Anna Lewandowska i jej metamorfoza. Lekarz medycyny estetycznej ocenia, co trenerka zmieniła w swoim wyglądzie

Powikłania po botoksie / unsplash

Powikłania po botoksie? Zdarzają się. Dr Marta Roth wyjaśnia

Dlaczego włosy śmierdzą? Wyjaśnia Ekspert Kosmetyczny

Skąd bierze się brzydki zapach włosów? Wyjaśnia Ekspert Kosmetyczny

Kobieta z tuatuażami i kolczykami

Przekłuwanie uszu pistoletem. Nie rób sobie tego ani swojemu dziecku! Piercerka tłumaczy, dlaczego to jest zły pomysł

Ciężar mięśni vs. ciężar tłuszczu. Dlaczego waga nie zawsze jest miarodajna?

Po co mężczyźnie sutki?

Skarpetki złuszczające – czy są skuteczne i przede wszystkim bezpieczne?

Pestka awokado – 8 sposobów, jak możesz ją wykorzystać

Jaki rodzaj masażu wybrać?

Masaż – rodzaje, wskazania i przeciwwskazania. Jak zrobić masaż?

Gencjana - na ospę, na włosy, na afty. Jakie są zalety i wady gencjany?

Gencjana – na ospę, na włosy, na afty. Jakie są zalety i wady gencjany?

Lipodemia — sprawdź, czym jest choroba grubych nóg, jakie ma objawy i jak się ją leczy

Lipodemia – co to jest, przyczyny, objawy i leczenie

Wypadają ci włosy, łamią się, są suche lub rosną tam, gdzie nie powinny? Zobacz, co włosy mówią o twoim zdrowiu

„Ćwiczmy mięśnie dna miednicy! Zmniejszymy dolegliwości nietrzymania moczu oraz poprawimy jakość naszego życia seksualnego”

„Czy zaklejanie znamion plastrem lub punktowe stosowanie kremów z filtrem UV jest rozsądne?” – pytają lekarki prowadzące bloga Dermatolook

×